Витамин А
При нехватке в организме витамина А на коже появляются воспаления, а сама кожа становится очень сухой. Ухудшение зрения и заметное снижение аппетита – это явные признаки того, что вашему организму не хватает витамина А. Главным «виновником» является недостаток жиров в рационе, без помощи которых витамин А плохо усваивается.
Включите в меню яичный желток и кисло-молочные продукты, сливочное масло, жирную рыбу и желто-оранжевые овощи, например, сладкий перец или морковь. Об экспресс-диетах лучше забыть. В качестве скорой помощи организму приготовьте омлет с сыром и овощами – в этом блюде немного калорий и при этом достаточно жиров.
Витамин В
Если ваши волосы потеряли блеск и регулярно выпадают, при изменении погоды вы мучаетесь от головных болей, постоянно подхватываете насморк и долго не можете заснуть – значит, в вашем организме не хватает витамина В. Причиной этого является недостаток клетчатки, который провоцирует сбои в работе кишечника. Любые проблемы в области желудочно-кишечного тракта приводят к дефициту витамина В, ведь он усваивается именно здесь.
Обязательно включите в рацион овощи и злаки, ни в коем случае не отказывайтесь от хлеба. При недостатке витамина В очень полезно употреблять свежую и квашеную капусту. Если говорить о скорой помощи, то стоит обратить внимание на орехи – 50 грамм в день вполне достаточно, а при желании их можно чередовать с семечками подсолнуха.
Витамин С
При недостатке витамина С могут кровоточить десны, а маленькие ранки заживают с трудом, человеку сложно сосредоточиться и он поправляется при обычном рационе питания. Дефицит витамина С возникает из-за недостатка сна и вредных привычек. Алкоголь и никотин губительно действуют на этот витамин и разрушают его. С одной стороны, можно просто увеличить количество цитрусовых в рационе, но здесь есть риск возникновения аллергии. Лучше всего обратить внимание на шпинат, киви и капусту брокколи – эти продукты обязательно помогут восполнить нехватку витамина С в организме.
Также включите в свой рацион настойку или сироп шиповника. Приготовить настойку шиповника можно самостоятельно, купив в аптеке сухие плоды и заварив их вечером. С утра достаточно выпить на голодный желудок стакан настойки. Постарайтесь не перегружаться на работе и забудьте про крепкие алкогольные напитки.
Витамин D
Если у вас временами болят суставы, состояние зубной эмали оставляет желать лучшего, вы ощущаете мышечную слабость, и плюс ко всему вас все раздражает – на лицо явный недостаток витамина D. Главной причиной дефицита этого витамина является короткий световой день, ведь именно ультрафиолет активизирует выработку витамина D в нашем организме.
Обнаружив у себя недостаток витамина D, старайтесь больше находиться на солнце или посещайте солярий (соблюдая при этом правилам безопасности). Что касается продуктов, то больше всего витамина D в печени атлантической сельди и трески, а также в рыбном жире. В качестве скорой помощи подойдет салат из тунца, который заправляется растительным маслом.