Чеснок – общеизвестное многолетнее травянистое луковичное растение. Листья линейные, плоские, запах резкий и сильный, а вкус острый. Цветет в июне – июле. Чеснок употребляют в пищу с древнейших времен. В свежем и консервированном виде чеснок используют в кулинарии для приготовления солений, маринадов. Чеснок придает пище специфический аромат, острый и пряный вкус. А еще он занимает едва ли не первое место в растительной домашней аптеке, и его найдешь в доме практически у любой хозяйки.
У чеснока высокие целебные свойства. Помогает предотвратить простуду, грипп и другие вирусные инфекции, это доказывает его противовирусное действие. При кашле, ангине и для быстрого излечения насморка помогает вдыхание паров чеснока. Применяют внутрь при гипертонии и атеросклерозе, а также для подавления процессов гниения и брожения. При варикозном расширении вен используют кашицу из чеснока в смеси с мёдом. В медицине применяют настойку чеснока и спиртовую вытяжку, которые усиливают двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта.
У чеснока имеются и отрицательные стороны. Свежий чеснок противопоказан при эпилепсии, беременности, воспалении поджелудочной железы (панкреатите), и при таких заболеваниях почек, как нефриты и нефрозы. Если не хотите заполучить обострение гастрита, язвы желудка, то лечение чесноком лучше не использовать. Чеснок нанесёт вред и при обострении геморроя.
Для лечения дисбактериоза необходимо взять среднюю головку чеснока, очистить и растолочь. Залить полученную кашицу одним стаканом нерафинированного подсолнечного масла, и убрать на сутки в холодильник. Применять средство по одной столовой ложке три раза в день за полчаса до еды. Перед употреблением влить на ложку масла одну столовую ложку сока лимона. Курс лечения – от одного до трех месяцев. Затем перерыв – месяц. При необходимости повторить. Это также снимает спазмы сосудов мозга, сердечной мышцы, одышку, благоприятно действует при атеросклерозе.
Если вы больны лямблиозом, то смешайте кашицу чеснока и хрена в равных количествах. Четверть стакана смеси залить полулитром водки и настаивать десять дней. Затем процедить, и принимать, запивая водой, по одной столовой ложке два-три раза в день за двадцать минут до еды.
При бронхиальной астме нужно смешать сто грамм кашицы чеснока и сто грамм кашицы хрена, добавить сто пятьдесят грамм сливочного масла и шестьсот грамм мёда. Получившуюся смесь разогреть на водяной бане, тщательно помешивая. Хранить в холодильнике под плотной крышкой. Принимать по одной столовой ложке за час до еды. Курс лечения – два месяца. Затем месяц перерыва, и повторить до полного выздоровления.
Чтобы вылечить варикозное расширение вен, облитерирующий эндартериит или ишемию сердца, необходимо смешать в равных частях кашицу чеснока и мёд. Всё это плотно закрыть, и настаивать в тёмном месте неделю, периодически помешивая. Принимать по одной столовой ложке три раза в день за сорок минут до еды, в течение одного-двух месяцев.