Кориандр является однолетним травянистым растением и принадлежит к семейству зонтичных. Нередко зелень этого растения называют кинза или киндза, причем ударение в слове можно ставить, как на первый, так и на второй слог. Обратите внимание, что кориандром называется именно сухое зерно, а вот молодой побег растения – это калинтро. Кориандр широко применяется в лекарственных целях, например, он обладает противомикробным, желчегонным и успокаивающим свойством, оказывает на организм противосудорожное, противоглистное и противовоспалительное действие.
Свойства кориандра по достоинству оценили и врачи-гастроэнтерологи, ведь это растение помогает работе желудочно-кишечного тракта, придает блюдам неповторимый аромат и заметно улучшает аппетит. Если в процессе мочеиспускания человек ощущает жжение, то кориандр можно использовать в качестве мочегонного средства. Рецепт очень простой: зерна кориандра следует залить водой, затем чай отфильтровать и приготовить настой. Регулярное применение этого чая сделает мочу более щелочной, а также поможет при тошноте, рвоте, расстройстве желудка и газах.
Кинза, точнее, свежий сок кинзы, нередко используется в дерматологии при оспе, сыпях и дерматитах. К примеру, чтобы смягчить жжение, достаточно приложить к коже мякоть кориандра. Это растение применяется и в качестве кровоочистительного средства.
Если вам необходим хороший антидепрессант для нервной системы, то приготовьте настойку из кориандровых семян: одну столовую ложку семян всыпьте в сто грамм водки и настаивайте в течение 15-ти дней, не забывая регулярно взбалтывать. Затем процедите и употребляйте не более 50 капель настойки в день.
Лечебные свойства кинзы также отмечены при воспалении желчного пузыря. Например, для приготовления желчегонного чая смешайте один грамм кориандровых семян, четыре грамма цветков бессмертника и три грамма листьев вахты. Залейте двумя стаканами кипятка две столовые ложки этой смеси, подержите на огне в течение десяти минут и остудите. Отвар рекомендуется процедить и употреблять за 20 минут до еды.
Людям, страдающим от депрессий, советуют залить сто грамм кориандровых семян литром красного вина и настаивать в течение недели, затем процедить и принимать два или три раза в день по полстакана этой настойки.
При ревматических болях хорошо помогает кориандровое эфирное масло из семян в количестве две-три капли, смешанное с медом. Это масло можно добавить в специальные мази или употреблять после еды три раза в день.
Антимикробные свойства кориандра помогают защитить глаза от таких инфекционных заболеваний, как конъюнктивит.